Siskonmakkarakeitto
opskrift

Siskonmakkarakeitto er en nem og lækker hverdagsret, der varmer både sjæl og mave. Denne opskrift fremhæver den fyldige smag af siskonmakkarerne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g siskonmakkar
- 1 stor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 liter vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 laurbærblad
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at stege siskonmakkarene på en pande, indtil de får en smuk gylden farve. Tag dem derefter af varmen.
2. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
3. Sauter løget i en gryde, indtil det er blødt. Tilsæt gulerødder og kartofler, og fortsæt med at stege i et par minutter.
4. Tilsæt vand, grøntsagsbouillonterning, laurbærblad og de stegte siskonmakkar til gryden. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt fløden, salt og sort peber til suppen. Rør godt rundt og varm op i et øjeblik.
6. Fjern laurbærbladet inden servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fibre: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (4669 anmeldelser) ★★★★★ del