Siskonmakkarakeitto
opskrift

En lækker og hurtig suppe, der er en favorit blandt både voksne og børn.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g siskonmakkarita
- 1 klat smør
- 2 gulerødder
- 1 pastinak
- 1 porre
- 1 løg
- 500 g faste kartofler
- 1 l oksekødsfond
- 1 spsk tomatpuré
- 8 hele peberkorn
- 8 hele hvide peberkorn
- 1 laurbærblad
- Frisk persille

Instruktioner:

1. Skær grøntsagerne i tern, skiver porren og hak løget.
2. Sauter løg og de øvrige grøntsager (undtagen kartoflerne) i smør i en gryde.
3. Tilsæt tomatpuré og rør godt rundt.
4. Tilsæt porre, oksekødsfond og krydderier. Lad det simre i 10 minutter.
5. Tilsæt derefter kartoflerne og kog, indtil de er møre.
6. Smag til. Pres fyldet fra siskonmakkarita ud i kugler direkte i gryden og lad det koge.
7. Tilsæt til sidst hakket persille, så er suppen klar til servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.78 (5637 anmeldelser) ★★★★★ del