Sipulikastike
opskrift

Denne lækre sipulikastike er en perfekt tilføjelse til mange retter og giver en dejlig smag til forskellige anretninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 spsk sennep
- (1 spsk ketchup, hvis ønskes)
- 3 spsk fedtstof
- Sort peber
- Hvid peber
- 3-6 stk. skalotteløg
- 2 teskefulde flydende vegetabilsk fedtstofblanding eller lignende
- 1 spsk soja
- 4-5 dl vand
- 4-5 spsk hvedemel
- 1 stk. oksebouillonterning
Instruktioner:
1. Skær de skrællede skalotteløg i tynde skiver.
2. Opvarm fedtstoffet på en pande ved lav varme.
3. Tilsæt skalotteløgene til panden og steg dem, indtil de begynder at blive gyldne.
4. Tilsæt sennep (og ketchup, hvis du bruger det) samt krydderierne.
5. Rør godt rundt og tilsæt den flydende vegetabilske fedtstofblanding.
6. Hæld vandet i panden og rør rundt.
7. Tilsæt soja og bouillonterningen, og rør indtil bouillonterningen er opløst.
8. Tilsæt hvedemelet gradvist, så saucen bliver glat.
9. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af opskriften):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.08 (882 anmeldelser) ★★★★★ del