Løgsuppe
opskrift

Denne lækre løgsuppe er den perfekte varme ret til kolde dage. Nem og hurtig at forberede, og den smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store løg
- 2 spsk smør eller margarine
- 3 spsk hvedemel
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld salt (efter smag)
- 2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær løgene i tynde ringe.
2. Opvarm smørret eller margarinen i en gryde over medium varme. Tilsæt løgene og svits dem i cirka 10 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Drys hvedemelet over løgene og rør godt. Steg blandingen i et par minutter mere.
4. Hæld grøntsagsbouillonen langsomt i gryden, mens du rører. Tilsæt hvid peber og salt.
5. Lad suppen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Tilsæt fløden til suppen og rør godt. Opvarm suppen i et øjeblik, men lad den ikke koge igen.
7. Server varm, for eksempel med nybagt brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 16 g
Fibre: 1 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (3675 anmeldelser) ★★★★★ del