Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker ret, der er perfekt til både middag og frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk friskhakket persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form farsen til små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem hvile på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
7. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (1604 anmeldelser) ★★★★★ del