Silli à la Russe
Silli à la Russe
opskrift
En klassisk ret med sild, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ruodet sildifileter
- Hårdkogte æg
- Russiske syltede agurker (hakket i små tern)
- Eddike rødbeder (hakket i små tern)
- Rødløg (hakket i små tern)
- Små kapers
- Frisk dild
- Sauce: creme fraiche og fløde
Fremgangsmåde:
1. Skær sild i mundrette stykker.
2. Anret sildestykkerne på et fladt serveringsfad i midten.
3. Læg de hakkede ingredienser rundt om silden: syltede agurker, rødbeder, rødløg og kapers.
4. Pynt retten med frisk dild.
5. Forbered saucen ved at blande creme fraiche og fløde til den ønskede konsistens.
6. Server retten sammen med kogte kartofler og rugbrød.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 18 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 10 g
Bedømmelse: 3.36 (1347 anmeldelser) ★★★★★