Lasimestarin silli
opskrift

En lækker og traditionel fiskeret, der giver en smagsoplevelse både til jul og om sommeren med nye kartofler. Perfekt på rugbrød eller alene.
Valgetid: 30 minutter + marinerings tid
Annoncering: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 hele fede sild
- 1 dl eddike
- 1 dl vand
- 1 dl sukker
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 5 hele peberkorn
- 2 laurbærblade
- 1 dl frisk dild
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Start med at rense sildene og skære dem i fileter.
2. Skræl og skær løg og gulerødder i skiver.
3. Forbered marinaden: Kog eddike, vand og sukker i en gryde. Tilsæt peberkorn og laurbærblade.
4. Læg sildfileterne, løg og gulerødder i et glas i lag.
5. Hæld den varme marinade over fisken og grøntsagerne.
6. Lad det køle af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet for at marinere i mindst 24 timer.
7. Server silden på rugbrød eller alene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (5415 anmeldelser) ★★★★★ del