Lasimestarin sild
opskrift

En lækker og traditionel ret, perfekt til julebordet eller festligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter + marineringstid
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 færdig sildefile
- 1 gulerod
- 1 rødløg
- Hvid peber
- Laurbærblad
- 0,5 dl eddike
- 1 dl sukker
- 1,5 dl vand
- (Valgfrit: et par nelliker)

Instruktioner:

1. Start med at lægge sildfileterne i blød, hvis det er nødvendigt. Hvis sildfileterne er let saltede, kan du bruge dem direkte.
2. Skræl og skær guleroden i tynde skiver. Skræl og skær rødløget i skiver.
3. Forbered lage: Kog vand, eddike og sukker i en gryde. Tilsæt hvid peber, laurbærblad og eventuelt nelliker.
4. Lad lagen køle af, og hæld den derefter i en skål.
5. Tilsæt sildfileterne, gulerødderne og rødløget til lagen. Sørg for, at alle ingredienser er dækket af lagen.
6. Dæk skålen med plastfolie, og lad den marinere i køleskabet i mindst 24 timer, så smagene kan udvikle sig.
7. Server silden sammen med f.eks. kartofler eller rugbrød.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Kalorier: 250
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (2933 anmeldelser) ★★★★★ del