Silavakakut
opskrift

Disse lækre silavakakut er kartoffelbaserede fyldte kugler, der steges gyldne. De er perfekte som snacks eller tilbehør.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 5 dl kartoffelmos (normalt lidt fast)
- 1 æg
- 1/2 dl hvedemel
- Et nip salt
- 75 g røget bacon
- Rapsolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skær det hvide fedt fra baconet, og hak kødet i små stykker, som steges på pande indtil sprødt.
2. Bland ægget, hvedemelet og saltet i kartoffelmosen.
3. Form kartoffelmosen til kugler, og lav en fordybning i midten af hver kugle med tommelfingeren.
4. Fyld fordybningen med det stegte bacon og form kuglen tilbage til sin oprindelige form.
5. Varm rapsolien på panden og steg silavakakutene til de er smukt gyldne.
6. Server silavakakutene med sennep, ketchup og mayonnaise.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (2542 anmeldelser) ★★★★★ del