Silakkalaatikko
opskrift

Silakkalaatikko er en lækker og økonomisk hverdagsret, der smager bedst de følgende dage. Denne ret er nem at tilberede til en større gruppe.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 500 g sildefileter
- 4 kartofler
- 2 løg
- 2 dl ris
- 5 dl mælk
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- Smør (til stegning)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skræl og hak løgene.
2. Steg løgene i smør på en pande, indtil de er bløde.
3. Kog risene efter pakkens anvisninger og dræn.
4. Smør en ovnfast fad og læg et lag kartoffelskiver i bunden, efterfulgt af et lag sildefileter, løg og de kogte ris. Krydr lagene med salt, sort peber og dild.
5. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Det sidste lag skal være kartofler.
6. Bland mælk og fløde sammen og hæld blandingen over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 40-50 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion, ca. 150 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (1016 anmeldelser) ★★★★★ del