Kuha-sikurirousku-pannu
opskrift

En hurtig og lækker ret med fisk, svampe og zucchini i en velsmagende krydderblanding.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 150 g kuha
- 1 lime
- 1 teskefuld revet ingefær
- ½ Aji Cristal eller anden chili efter smag
- 5 g tørret sikurirousku, stødt
- 1 teskefuld korianderfrø
- Salt efter smag
- Olie til stegning
- 1 løg
- 200 g zucchini
- ½ teskefuld brun sukker
Fremgangsmåde:
1. Skær kuhaen i strimler.
2. Pres limejuice i en skål, tilsæt revet ingefær, hakket chili, stødt sikurirousku og korianderfrø. Krydr med salt og rør godt.
3. Tilsæt fiskestrimlerne til krydderblandingen og rør rundt, så fisken får smag.
4. Sauter det skivede løg i olie på panden, indtil det bliver blødt.
5. Tilsæt den skivede zucchini til panden og steg i kort tid.
6. Tilsæt fisken til panden og vend forsigtigt. Steg, indtil fisken er gennemstegt, og grøntsagerne er passende tilberedte.
7. Tilsæt til sidst brun sukker og rør godt rundt.
Server straks og nyd denne lækre ret til en hjemmearbejdsdag!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (2261 anmeldelser) ★★★★★ del