Maukas Sienipasta
opskrift

En lækker og nærende pasta ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Varm i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland det godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at justere konsistensen.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk persille og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (151 anmeldelser) ★★★★★ del