Sieni-riisi
opskrift

En lækker sieni-riisi, der er perfekt som tilbehør eller hovedret, der kombinerer ris og velsmagende champignon.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4.

Ingredienser

- 1 kop ris
- 1 dåse champignon, skiver
- 2 kopper grøntsagsbouillon (eller vand)
- 100 g revet parmesan
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner

1. Skyl risene i koldt vand og dræn dem.
2. Opvarm grøntsagsbouillonen (eller vandet) i en gryde, indtil det koger.
3. Tilsæt risene i gryden og lad dem koge ved lav varme under låg i ca. 15 minutter, indtil risene er møre.
4. Tilsæt de drænede champignon til risene og rør godt rundt.
5. Tilsæt parmesanosten og krydr med salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet, og alle ingredienserne er godt blandet.
6. Server retten varm.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 290 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (1488 anmeldelser) ★★★★★ del