Tukholmsk Weekend Delikatesse
opskrift

Denne opskrift bringer dig på en smagsrejse til Stockholm, perfekt til at nyde med venner. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, skåret i strimler
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt paprika og cherrytomater. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Drys tørret oregano over retten og rør godt rundt.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (5404 anmeldelser) ★★★★★ del