Kukka- og frugtsalat
opskrift

En frisk og farverig salat, der bringer glæde på en regnfuld dag. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og det er en perfekt side ret eller en lettere måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl friske vilde blomster (f.eks. mælkebøtter, kløver)
- 2 æbler
- 1 banan
- 1 dl jordbær
- 1 dl druer
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk honning
- 1 spsk citronsaft
- 1 dl yoghurt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og tør de vilde blomster forsigtigt.
2. Skræl og skær æblerne og bananen i små stykker.
3. Skær jordbærene i skiver og halver druerne.
4. Bland alle frugterne i en skål.
5. Tilsæt honning og citronsaft til frugterne og rør forsigtigt.
6. Tilsæt til sidst de vilde blomster og nødder.
7. Server straks med yoghurt eller som den er.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (3234 anmeldelser) ★★★★★ del