Pasta al Tonno - Tonnikalapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tonnikalepasta er perfekt til når sulten melder sig. Enkle ingredienser kombineres til en velsmagende ret, der tager tankerne til Italien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 80 g tonfisk i olie
- Olivenolie
- 2 fed hvidløg
- (2 ansjosfileter, valgfrit)
- 1 teskefuld salt
- Et nip sukker (ca. 1/4 teskefuld)
- 400 g tomatsauce
- (Frisk persille eller mynte, valgfrit)
- 200 g pasta (spaghetti eller linguine)
- En håndfuld groft havsalt til pastavandet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Opvarm olivenolie på en pande, og tilsæt hvidløgene. Sauter ved lav varme, indtil de får en let farve.
2. Tilsæt tomatsauce, salt og sukker til panden. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
3. Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt pastaen til det kogende, saltede vand og kog i henhold til pakkens anvisninger.
4. Dræn overskydende olie fra tonfiskedåsen, og flæk tonfisken med en gaffel. Tilsæt tonfisken til tomatsaucen, når der er halvdelen af kogetiden tilbage for pastaen.
5. Når pastaen er færdigkogt, hæld den i en si og kom den over i panden med saucen. Rør godt rundt, og tilsæt evt. frisk persille eller mynte. Server retten med lidt olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (197 anmeldelser) ★★★★★ del