Savonlinnan Suolaiset Lettupannukakut
opskrift

En lækker og alsidig ret til fester eller sommerpicnics. De salte pandekager kan serveres som forret eller hovedret og er nemme at lave.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 dl hakket spinat eller andre grønne urter
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, salt og bagepulver i en skål.
2. Tilsæt mælken og æggene til melblandingen. Rør indtil det er en jævn dej.
3. Tilsæt den revne ost og de hakkede urter til dejen. Rør godt.
4. Opvarm en stegepande over medium varme og tilsæt olie.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne.
6. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
7. Serveres varme, f.eks. med yoghurt eller cremefraiche.
Næringsindhold pr. portion (1 pandekage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1976 anmeldelser) ★★★★★ del