Efterårs svampe-kødpie
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig pie med svampe og hakket kød, perfekt til efteråret.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g hakket kød
- 200 g friske svampe (f.eks. kantareller eller champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 200 g tærtedej
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en pande, tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet.
4. Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform. Kanten kan være lidt højere.
5. Pisk fløde og æg sammen i en skål. Tilsæt den stegte blanding til fløde-æggeblandingen og rør godt.
6. Hæld blandingen over tærtebunden og jævn overfladen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
9. Server varm eller ved stuetemperatur. Nyd denne efterårsdelikatesse!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (3357 anmeldelser) ★★★★★ del