Salsa Verde - Italiensk Sauce
opskrift

Salsa Verde er en lækker og frisk italiensk sauce, der passer perfekt til kød, fisk eller grøntsager. Denne opskrift er nem at lave og tilføjer smag til mange retter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 2 dl

Ingredienser:

- 1 spsk sort peber
- 1 dl olivenolie
- 1 bundt persille
- 4 fed hvidløg
- 6 ansjoser
- Saften fra ½ citron
- 1 spsk kapers

Instruktioner:

1. Hak persille, ansjoser, kapers og hvidløg fint.
2. Læg de hakkede ingredienser i en skål.
3. Tilsæt citronsaften og sort peber.
4. Bland ingredienserne med en stavblender, indtil det er ensartet.
5. Hæld olien i langsomt, mens du rører, indtil saucen er glat og emulgeret.
Server Salsa Verde med grillet kød eller fisk, eller brug den som dip til grøntsager.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 700 kcal
- Fedt: 70 g
- Mættet fedt: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 1 g
- Protein: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.17 (1530 anmeldelser) ★★★★★ del