Varm tomatsalsa
opskrift

Denne friske og lækre varm tomatsalsa tilberedes hurtigt og passer perfekt som tilbehør til grillmad eller som fyld i tacos.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4-6
Ingredienser:
- 500 g grønne tomater
- 1 lille løg
- 1-2 fed hvidløg
- 1-2 grønne chili (efter smag)
- Saften fra 1 lime
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk koriander (hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Skyl de grønne tomater og skær dem i kvarte.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Fjern frøene fra chilien og hak den fint.
4. Læg tomater, løg, hvidløg og chili i en gryde.
5. Tilsæt limesaft, salt og sort peber.
6. Varm blandingen op over medium varme og lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil tomaterne er møre.
7. Tag gryden af varmen og lad salsaen køle lidt af.
8. Hak frisk koriander, hvis ønskes, og rør det i salsaen.
9. Server salsaen enten straks eller opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 50 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.08 (2705 anmeldelser) ★★★★★ del