Salisbury-pihvit
opskrift

Salisbury-pihvit er en lækker og fyldig ret, der kombinerer saftige bøffer med en velsmagende sauce. Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 spsk Worcestershire-sauce
- 1,5 dl chilisauce
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1,5 teskefuld sort peber
- 1,5 teskefuld krydderpeber
- 1 løg, finthakket
- 1 pakke løgsuppe (eller nok til at lave 1 liter)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sennepspulver
- 3-4 spsk brunet hvedemel (eller mere for en tykkere konsistens)
- 500 g hakket oksekød

Fremgangsmåde

1. Bland Worcestershire-sauce, chilisauce, æg, rasp, sort peber, krydderpeber, finthakket løg, løgsuppe og salt i en stor skål.
2. Tilsæt hakket oksekød og rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til bøffer.
4. Opvarm en pande og steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
5. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
6. Forbered saucen: Tilsæt sennepspulver og brunet hvedemel til panden, og rør godt.
7. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens til saucen.
8. Hæld saucen over bøfferne og server varmt.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (1935 anmeldelser) ★★★★★ del