Porsesidefilet med løg
opskrift

Denne lækre opskrift på porsesidefilet tilberedt med løg giver en fantastisk smag og saftighed til kødet. Retten er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g porsesidefilet
- 4 skalotteløg
- 3 fed hvidløg
- En klat smør
- En smule olie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær skalotteløg og hvidløg i skiver.
2. Varm olie og smør op på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løgene til panden og svits dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Krydr løgene med salt og peber.
5. Tag løgene af panden og læg dem til side.
6. Tilsæt porsesidefileten til panden og steg den på begge sider, indtil den er smukt brunet.
7. Tilbered kødet ved lavere varme, indtil det er gennemstegt, ca. 20-25 minutter.
8. Tilsæt de stegte løg oven på kødet og lad dem varme igennem et øjeblik.
9. Skær porsesidefileten i skiver og server med løgene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.15 (2043 anmeldelser) ★★★★★ del