Sahrami-sitruunaperunat
Sahrami-sitruunaperunat
opskrift
Forårsgule sahrami-sitruunaperunat er den perfekte tilbehør til påskebordet. Disse ovnbagte kartofler krydres med safran og citron og passer godt til mange retter. Valgetid: 40 minutter
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. nye kartofler)
- 1/4 teskefuld safran
- Saft og skal fra 1 citron
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og halver de store kartofler.
3. Bland olivenolie, citronsaft og -skal, safran, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt kartoflerne til skålen og rør godt, så krydderiblandingen fordeles jævnt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Server varme og drys eventuelt med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g
Bedømmelse: 3.98 (5339 anmeldelser) ★★★★★