Citrongulerede Kartofler
opskrift

Disse lækre citrongulerede kartofler er den perfekte tilbehør til stegte koteletter. De er friske og fulde af smag.
Valgetid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- Revet skal fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de næsten er møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de får en smuk gyldenbrun farve.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, citronsaft,revet citronskal og krydderier. Rør godt rundt.
6. Steg i et par minutter mere, så smagene blandes.
7. Pynt med hakket persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 8 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3 (2412 anmeldelser) ★★★★★ del