Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der tager dig med på en smagsrejse til Italien. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet (ca. 3-4 minutter).
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved svag varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (6153 anmeldelser) ★★★★★ del