Sesonkiruoka fra Varsinais-Suomi
opskrift

En lækker ret med friske grøntsager og lokale ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, kartofler, kål)
- 300 g friske urter (f.eks. persille, basilikum)
- 200 g lokalt kød eller fisk
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld honning (valgfri)
- Saft fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Vask og skræl grøntsagerne. Skær dem i ønskede størrelser.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre.
4. Krydr med salt, peber og honning. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kød eller fisk til panden og tilbered efter anvisningen, indtil det er gennemstegt.
6. Hak de friske urter fint og tilsæt dem til panden sammen med citronsaften. Rør godt rundt.
7. Server retten varm og nyd smagen af sesonkost fra Varsinais-Suomi!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (4981 anmeldelser) ★★★★★ del