Ruusuhillo
opskrift

Ruusuhillo er en lækker og unik tilføjelse, der bringer sommerens smag ind i vinteren. Denne opskrift på syltetøj er nem at lave og passer perfekt til brød, yoghurt eller desserter.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 200 g friske rosenblade
- 300 ml vand
- 400 g sukker
- Saften fra 1 lime
- 1 teskefuld citronsyre

Fremgangsmåde:

1. Skyl rosenbladene grundigt i koldt vand og fjern eventuelle stilke.
2. Kog vandet i en gryde og tilsæt rosenbladene. Lad dem simre ved svag varme i ca. 10 minutter, indtil bladene bliver bløde.
3. Tilsæt sukker og limesaft til gryden. Rør godt, indtil sukkeret opløses.
4. Lad blandingen koge ved svag varme i ca. 30 minutter, indtil den begynder at tykne.
5. Tilsæt citronsyre og rør. Lad det koge i yderligere 5 minutter.
6. Hæld syltetøjet på rene, steriliserede glas og luk dem tætsluttende.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 240 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 60 g
- Sukker: 58 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.65 (1321 anmeldelser) ★★★★★ del