Vanilje-Morotsylt
opskrift

Denne syltetøjsopskrift kombinerer lækre gulerødder og ægte vanilje, hvilket skaber en sød og velsmagende oplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 800 g gulerødder
- 1/2 dl vand
- 400 g sukker
- 1,5 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld ægte vaniljepulver
- 1 spsk appelsinblomstvand
Instruktioner:
1. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker.
2. Læg gulerødderne og 1/2 dl vand i en gryde. Når vandet begynder at dampe, tilsæt sukkeret og opvarm, mens du rører, indtil sukkeret er opløst og blandingen er glat.
3. Tilsæt citronsaft, vaniljepulver og appelsinblomstvand. Kog sylten i cirka 10 minutter.
4. Fjern skum fra overfladen af sylten og lad den hvile i cirka en halv time, så gulerødderne ikke flyder til toppen.
5. Vælg en stor eller flere små glas- eller metalbeholdere, der tilsammen rummer omkring en liter.
6. Kog syltetøjsbeholdere og deres låg i en gryde med kogende vand i et par minutter. Tag beholderne op med tang og læg dem på et køkkenpapir for at tørre.
7. Rør sylten en gang til og hæld den i glasbeholderne.
8. Luk låg og lad sylten køle af. Opbevar den helst køligt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 58 g
- Sukker: 55 g
- Fedt: 0,2 g
- Fiber: 0,8 g
- Salt: 0 g

Bedømmelse: 3.64 (2629 anmeldelser) ★★★★★ del