Venäläiset Perinneruoat Saariston Lomakeskuksessa
opskrift

En lækker ret med rige smagsnuancer inspireret af russisk køkken. Forberedelsestid: 1 time. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl ris
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret dild
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk olie til stegning
- 250 g creme fraiche til servering
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olien op på en pande, og tilsæt det finthakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Bland hakket oksekød, kogte ris, æg, salt, sort peber og dild i en skål. Tilsæt de stegte løg og bland godt.
4. Form blandingen til små bøffer eller kugler.
5. Steg bøfferne eller kuglerne på panden, indtil de er pænt brune.
6. Hæld tomatpuréen over bøfferne på panden, og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Server varmt med creme fraiche og frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (3502 anmeldelser) ★★★★★ del