Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan tilberedes til en hverdagsmiddag. Den perfekte kombination af pasta og friske svampe vil tage din smag med storm!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er en smule tykkere.
6. Bland den kogte spaghetti i svampsaucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanost over pastaen og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4381 anmeldelser) ★★★★★ del