Lohisämpylät
Lohisämpylät
opskrift
Disse lækre lohisämpylät er det perfekte alternativ til en let frokost eller snack. De tilberedes hurtigt og er fyldt med smag! Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 3 særlige
Ingredienser
- 3 gode boller- 250 g skindfri laksefileter
- ½ l vand til kogning
- 1 teskefuld salt til kogevandet
- 2 hakkede skalotteløg
- 2 spiseskefulde rasp
- 1 æg
- ½ teskefuld salt
- Hakket sort- eller hvidpeber
- Olivenolie og smør til stegning
- Fyld:
- Salat
- Syltede agurker
- Tomat
- Rødløgsskiver
- Sennep
- Ketchup
- Cheddarost
- Sommerkrydderi (se i mit skab)
Instruktioner
1. Kog vandet med salt i en gryde. Tilsæt laksen og lad den simre med låg i 8 minutter.2. Tag laksen op af vandet og lad den køle af et øjeblik. Smuldr laksen i en skål.
3. Tilsæt hakkede skalotteløg, rasp, æg, salt og peber til laksen. Bland godt.
4. Form blandingen til tre runde bøffer.
5. Varm olivenolie og smør på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Saml bollerne: Skær dem over og tilsæt salat, syltede agurker, tomat, rødløg, laksbøf, cheddarost, sennep, ketchup og sommerkrydderi.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
- Energi: 450 kcal - Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g
Bedømmelse: 4.2 (26 anmeldelser) ★★★★★