Sämpylät
opskrift

Disse lækre sæmpylät er den perfekte tilføjelse til morgen- eller aftensmad. Forberedelsestid er omkring 2 timer, og opskriften giver cirka 12 sæmpylät.
Ingredienser:
- ca. 10 dl hvedemel
- 1 pk tørgær
- 5 dl vand
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sukker
- ca. 3 dl fuldkornsbrødmel
- 1 dl solsikkekerner
- 1 spsk rapsolie
- 1 dl 4-kornsflager
Fremgangsmåde:
1. Tilsæt lunkent vand, tørgær, salt og sukker. Rør godt rundt.
2. Tilsæt 4-kornsflager, fuldkornsbrødmel og solsikkekerner.
3. Tilsæt rapsolie og rør, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er fast nok.
5. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
6. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 225 grader.
10. Bag bollerne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del