Raparperi-mansikkapiirakka
opskrift

En lækker raparperi-mansikkapiirakka, der kombinerer sommerens smage og er den perfekte dessert. Denne tærte er nem at lave og ideel til at udnytte raparpernes sæson.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 250 g raparber (terninger)
- 200 g jordbær (skiver)
- 1 teskefuld kanel

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havregryn, bagepulver, vaniljesukker og kanel) sammen og tilsæt dem til dejen.
5. Tilsæt raparber- og jordbærstykkerne til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (466 anmeldelser) ★★★★★ del