Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystet i små tern. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i et minut mere.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt parmesanosten, salt, sort peber og basilikum. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
6. Server pastaen med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4220 anmeldelser) ★★★★★ del