Grillet Asparges med Bacon og Æg
opskrift

Denne lækre ret kombinerer grillet asparges, sprødt bacon og perfekt kogte æg. Perfekt til at nyde efter forårsregnen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g grønne asparges
- 4 skiver bacon
- 2 æg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronjuice til servering

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til middel varme.
2. Vask og skræl aspargesene hvis nødvendigt, og drys dem med salt, peber og olivenolie.
3. Vikl bacon skiverne omkring aspargesene.
4. Grill aspargesene med bacon i ca. 8-10 minutter, indtil baconet er sprødt og aspargesene er møre men stadig sprøde.
5. Kog æggene på den ønskede måde (f.eks. 6-8 minutter, hvis du vil have blødkogte æggeblommer).
6. Anret de grillede asparges på en tallerken, læg de kogte æg ovenpå og pres lidt citronjuice over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (1747 anmeldelser) ★★★★★ del