Runebergin Kääretorttu
opskrift

En lækker og traditionel finsk kage, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl syltetøj (f.eks. hindbær- eller brombærsyltetøj)
- 1 dl fløde
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse i en stor skål.
3. Tilsæt hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret og rør godt sammen.
4. Fordel dejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Vend den bagte bund ud på et bagepapir drysset med sukker og fjern forsigtigt bagepapiret fra bunden.
7. Smør syltetøjet jævnt over bunden og rul den stramt sammen.
8. Lad kagen køle af i et stykke tid, og skær den derefter i skiver.
9. Pynt med flormelis inden servering.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (3692 anmeldelser) ★★★★★ del