Runeberg Vafler
opskrift

En lækker kombination af traditionelle smage, der minder om Runeberg kagen. Disse vafler er perfekte til brunch eller kaffeselskab.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 vafler
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl mandelmel
- 1 dl smuldrede peberkager
- 1 dl æblejuice
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør godt.
4. Tilsæt mandelmel, smuldrede peberkager, æblejuice, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med smør.
6. Hæld dej ind i midten af vaffeljernet og luk låget. Bag vaflen i ca. 3-5 minutter, eller indtil den er smukt gyldenbrun.
7. Tag forsigtigt vaflerne ud af jernet og lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per vaffel):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.12 (3629 anmeldelser) ★★★★★ del