Runebergin Kakku
opskrift

En lækker finsk kage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl fløde
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en hjerteformet kageform.
3. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem.
5. Bland hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i en skål.
6. Tilsæt melblandingen skiftevis med fløden til dejen, og rør indtil den er glat.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
9. Lad kagen køle af, inden du vender den ud af formen.
10. Smør hindbærsyltetøj over kagen og drys med flormelis.
Nyd den lækre Runebergin Kakku!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.07 (1441 anmeldelser) ★★★★★ del