Runebergin kakku
opskrift

En lækker finsk kage med en dejlig smag af mandler og hindbær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-35 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl fløde
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en hjerteformet kageform.
3. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt imellem.
5. Bland hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen.
6. Tilsæt melblandingen skiftevis med fløden til dejen, og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
9. Lad kagen køle af, før den tages ud af formen.
10. Smør hindbærsyltetøj ovenpå kagen og pynt med flormelis.
Nyd den lækre runebergin kakku!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (544 anmeldelser) ★★★★★ del