Speltkage
opskrift

En alsidig kageopskrift, der bruger speltmel og kan tilpasses med forskellige smagsvarianter som gulerod, chokolade eller bær.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl speltmel
- 1,5 dl sukker (eller honning efter smag)
- 1 dl mælk eller plantebaseret mælk
- 0,5 dl olie eller smeltet smør
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 teskefuld salt
- (Smagsvariant: 2 dl revet gulerod, 100 g smeltet chokolade eller 100 g bær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Bland speltmel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en stor skål.
3. Tilsæt æggene, mælken og olien. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt ønskede smagsstoffer (som gulerødder eller chokolade) og rør godt.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat toppen.
6. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, eller indtil kagen er bagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (4992 anmeldelser) ★★★★★ del