Gluteenfri Runebergin tortut
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer traditionel smag med en glutenfri mulighed. Disse kager er den perfekte valg til sæsonen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 200 g mandelmel
- 100 g sukker
- 100 g smør eller margarine
- 2 æg
- 1 dl mælk eller plantebaseret mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 100 g flormelis (til pynt)
- 1 spsk vand (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinspande eller brug papirmuffinsforme.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Bland mandelmel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
5. Fordel dejen i muffinsskabene og tryk lidt hindbærsyltetøj ned i midten.
6. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil kagerne er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af, inden du pynter. Bland flormelis og vand til en glat konsistens og pynt kagerne.
Næringsindhold (pr. kage):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (1160 anmeldelser) ★★★★★ del