Runebergin tortut
opskrift

Lækre, mandelsmagende kager, der er den perfekte dessert til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 12 kager
Ingredienser:
- 200 g margarine
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3-4 dl flormelis (til pynt)
- 1 dl mandelmel
- 2 dl hvedemel
- 2 dl rasp
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dråber bittermandel
- 2 spsk vand
- 1 spsk citronsaft
- hindbærsyltetøj (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk margarinen og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens der piskes godt.
3. Smag dejen til med bittermandel.
4. Bland hvedemelet, rasp og bagepulver i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med vand og citronsaft. Rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt mandelmelet og fold det forsigtigt ind.
7. Fordel dejen i muffinforme og bag ved 175 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Lad kagerne køle af og pynt med hindbærsyltetøj samt flormelis.
Næringsindhold (pr. kage):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (4195 anmeldelser) ★★★★★ del