Ruis-puolukkamoussekääretorttu
opskrift

En lækker kage lavet med rugmel og en frisk bærmousse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 stuetemperatur æg
- 150 g sukker
- 100 g rugmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g tranebær (friske eller frostede)
- 200 ml flødeskum
- 50 g sukker (til flødeskum)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk de stuetemperatur æg og sukker sammen, indtil det er luftigt.
3. Bland rugmelet og bagepulveret, og tilsæt det forsigtigt til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og jævn den ud.
5. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil overfladen er gylden og bunden er bagt.
6. Lad bunden køle af et øjeblik, og vend den forsigtigt ud af bagepapiret.
7. Forbered tranebærmoussen: Mos tranebærene og bland dem med flødeskum, tilsæt sukker og vaniljesukker.
8. Fordel tranebærmoussen over den afkølede bund og rul den stramt sammen.
9. Lad kage-rullen hvile i køleskabet, inden den serveres.
10. Skær i skiver og server!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 26 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (2890 anmeldelser) ★★★★★ del