Ruis-mustikkapuuro
opskrift

Ruis-mustikkapuuro er en lækker og fyldig havregrød med blåbær, der giver en god start på dagen. Forberedelsestid: over 60 min. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl rugmel
- 1 l vand
- 3 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1/2 dl sukker (valgfrit)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bring vandet i kog i en stor gryde.
2. Tilsæt rugmelet gradvist til vandet, mens du rører rundt for at undgå klumper.
3. Lad grøden simre ved lav varme i cirka 45-60 minutter, og rør jævnligt.
4. Tilsæt blåbær, sukker, salt og vaniljesukker. Rør godt rundt.
5. Lad grøden koge i yderligere 10-15 minutter, indtil den har den ønskede konsistens.
6. Lad grøden køle lidt af, inden den serveres. Server varm eller kold.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 190 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (3645 anmeldelser) ★★★★★ del