Kermainen Pasta Sienillä
opskrift

En lækker pasta ret fyldt med smag, perfekt til middag eller frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fettuccine)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre og har fået farve, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampene og lad det simre ved svag varme i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (6023 anmeldelser) ★★★★★ del