Bruschetta al Pomodoro - Tomaattibruschetta
opskrift

En klassisk italiensk ret med sprødt brød, friske tomater og aromatisk olivenolie. Perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 4-5 modne tomater (gerne cherrytomater)
- 1-2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Koldpresset olivenolie
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered tomaterne: Vask og hak tomaterne i små tern. Hvis du bruger store tomater, kan du fjerne frøene, hvis du ønsker det. Tilsæt hakket frisk basilikum, hvis du bruger det.

2. Rist brødet: Rist brødskiverne enten på en grill eller i en brødrister, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Hvidløg: Gnid den ristede brødoverflade med et fed hvidløg for at give brødet en dejlig smag.
4. Saml bruschettaen: Læg tomatblandingen på de ristede brødskiver, krydr med salt, og hæld derefter rigeligt med olivenolie over.
5. Server: Bruschettaen smager bedst, når den serveres straks efter ristningen. Server straks og lad gæsterne sammensætte deres egne skiver.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (3438 anmeldelser) ★★★★★ del