Veganske og glutenfrie havre-pandekager
opskrift

Beskrivelse:

Lækre og sunde pandekager, perfekte til morgenmad eller som snack. Veganske og glutenfrie!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl glutenfrie havregryn
- 1 dl kikærtemel
- 2 dl plantemælk (f.eks. havre- eller mandelmælk)
- 1 spsk ahornsirup (eller anden sødemiddel)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland havregryn, kikærtemel, salt, bagepulver og vaniljeekstrakt i en skål.
2. Tilsæt plantemælk og ahornsirup til de tørre ingredienser, og rør godt, indtil du får en jævn dej.
3. Lad dejen hvile i cirka 10-15 minutter.
4. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dejen på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne.
6. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server pandekagerne med bær, banan eller hummus.
Nyd dem på tur eller derhjemme!

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.57 (1146 anmeldelser) ★★★★★ del