Ranskalaiset Kartofler Pikku-Torren Stil
opskrift

Lækre franske kartofler, der minder om den fantastiske smag fra Restaurant Pikku-Torren. Perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 1 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Hvidløgspulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian, til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør dem godt.
3. Varm olien op i en dyb pande eller frituregryde til 180 grader.
4. Frituresteg kartoffelstrimlerne i små portioner i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag de friturestegte kartofler op og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af. Krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver, hvis du bruger det.
6. Server straks med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (380 anmeldelser) ★★★★★ del