Frans & Marie Bistro - Fransk Bistroret
opskrift

Oplev de lækre franske smage fra Frans & Marie-bistroen! Denne opskrift bringer den franske atmosfære hjem til dig.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 200 g champignon, skiver
- 150 ml fløde
- 100 ml hvidvin
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- 300 g kartofler, ternet
- 2 spsk smør
- 1 dl mælk
- 50 g parmesan, revet

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og hold dem varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg indtil de er bløde. Tilsæt champignon og steg i et par minutter mere.
3. Hæld hvidvinen på panden og lad det koge et øjeblik. Tilsæt fløden og timian, og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
4. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem sammen med smør og mælk. Tilsæt den revne parmesan og rør godt.
5. Skær de stegte kyllingefileter i skiver og server dem med den lækre sauce og kartoffelmosen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g
Nyd den franske atmosfære derhjemme!

Bedømmelse: 4.11 (5657 anmeldelser) ★★★★★ del