Ranskalaiset Perunat Belgebistron Tyyliin
opskrift

Denne lækre og sprøde opskrift på franske kartofler tager dig med på en smagsrejse fra Belgien til Tampere og er en perfekt side til enhver ret.
Valgetid: 30 min
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i lange stænger.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien op i en høj gryde eller frituregryde til 180 grader.
5. Frituresteg kartoflerne i små portioner i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag kartoflerne op af olien og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
7. Krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (2449 anmeldelser) ★★★★★ del