Raparperipiirakka med Kauratosca
opskrift

En lækker raparperpie, hvor en sprød kauratosca-top dækker den søde og syrlige raparper. Perfekt til kaffen!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 400 g raparber
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 dl smør/margarine
- 1 dl sukker (til fyldet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Vask og skær raparberne i små stykker. Bland raparberne med sukkeret og lad det trække.
3. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, havregryn, sukker, vaniljesukker og bagepulver sammen.
4. Smelt smørret/margarinen og tilsæt det til de tørre ingredienser. Rør godt.
5. Tilsæt æggene til dejen og rør, indtil blandingen er ensartet.
6. Hæld halvdelen af dejen i en bageform og jævn overfladen.
7. Tilsæt raparberblandingen ovenpå dejen.
8. Hæld resten af dejen over raparberne og jævn forsigtigt.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del